广东倡导企业集体预约订餐,降低分散式外卖点餐风险

热点专题 浏览(1899)

新闻记者许为协调广东应对新型冠状病毒肺炎疫情的努力,确保企业餐饮服务恢复生产,广东省餐饮服务行业协会15日发出倡议,“确保企业餐饮服务恢复生产,开展外卖预订配送服务”。督促全省各市相关行业协会组织全省各地餐饮企业积极调整经营策略,降低配餐销售和餐饮交叉风险。它还敦促恢复工作企业集体预订,企业提前准备安全膳食,第三方平台集中提供膳食,恢复工作企业组织员工分发膳食。

据介绍,本服务的服务对象和范围是广州的机关、团体、企事业单位,包括早餐、午餐和晚餐。实行单位预订,餐饮需求单位和餐饮企业提前电话预订(早餐前一天12:00,午餐和晚餐前一天16:00)。餐饮企业应根据膳食分配制度的要求,按人数统一包装供应膳食,每人一份。配送方式包括派人去取食物的单位、将食物送到门口(或指定地点)的餐厅和提供配送服务的第三方(适用于第三方预订和网上预订)。

广东省食品饮料行业协会于2月15日公布了广州第一批网上预定餐厅名单。肯德基、必胜客、广州酒家、陶陶居、面店王、客家等50家知名餐饮企业入围。在线预订服务由美团、饿面和顺丰物流提供。餐饮企业和台湾共同完成配送服务。

据相关负责人介绍,餐饮企业承诺按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品经营许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《广东省餐饮服务业防控新型冠状病毒感染的肺炎指引》的相关要求,严格执行各项防控措施,确保食品质量安全。特别是,必须掌握每批订购食品的数量(严格按照内部食品的烹饪标准)。不允许生产和供应超负荷,也不允许外包给第三方。所有餐饮企业的食品安全管理人员必须严格执行安全监督,以确保他们的到来。

第三方取货平台在服务站配备温度计、口罩、消毒剂和酒精凝胶。骑手的餐盒每天早上消毒一次,晚上消毒一次,骑手的体温每天早晚测量一次。每个订单都有自己的服务安心卡,显示人员的体温。

一级企业列表

Studio 1

-