众志成城丨他勇敢“逆行”为江苏援汉医疗队烹饪家乡味道

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自从新一轮皇冠肺炎疫情爆发以来,南京着名厨师薛琦和选择了“倒退”。作为一名志愿者,他去了武汉,为抗击艾滋病的医务人员提供后勤支持。他多次说过,我有义不容辞的责任,不能帮助别人,让医务人员尝尝我家乡的味道。自2月19日江苏医疗救援队实施特色营养餐任务以来,每天参与生产4400餐,实现了江苏医疗救援队21餐、2200人全覆盖。

一线医务人员工作非常努力,有足够的食物非常重要。作为一个江苏人,薛琦和在江苏餐饮业协会向全省征集厨师时就立即报名了。他说,“在一个人的一生中,为国家做贡献的机会很少,我们厨师的机会就更少了。只有当有一个国家时,才会有一个家庭。只有当你为每个人尽自己的一份力量时,一个小家庭才会更安全。”所以当我听说我要来武汉时,我自愿报名成为一名志愿者。我必须做好医务人员的后勤工作。

2月18日下午,薛琦和江苏餐饮业的20多位同事去了武汉。到达那里后,他一刻也没有休息,所以他争分夺秒地忙碌起来。他希望江苏医疗救援队能尽快吃到当地的食物。薛琦和说:“为了卸下将近20吨的食物,我们八个人从晚上8: 30一直工作到凌晨4: 30,然后我自己处理了2000多条鱼。基本上,我们一天只能休息两三个小时。”

红烧猪肉、糖醋排骨、牡丹虾球、红烧黄鱼、蒸鲷鱼、热烫南美白对虾、红烧羊肉.江苏韩援医疗队的队员们吃了一顿营养丰富的饭,品尝了家乡的风味,每个人都很开心。老乡们最了解他们的老乡。每一道菜都是精心烹制的。在保证家乡风味的同时,健康和营养更重要。薛琦和认为,“在抗击病毒和拯救病人的同时,首要任务是确保他们的健康和安全。”我唯一能做的就是让他们吃好,这样他们的身体健康可以增强他们的抵抗力。我希望这种家乡的味道能让医务人员精神饱满,斗志昂扬,尽快战胜病毒,凯旋而归。“

薛琦和的父母仍然不知道儿子去了武汉。因为害怕老人,薛琦和用“善意的谎言”把它藏了起来。每次老人打电话给他的儿子,他总是说,“我很好,别担心。为了感谢医务人员,薛琦和说:“疫情结束后,一线作战的医务人员可以到我店,南京凤凰西街的薛吉马克龙虾店可以免费吃龙虾。”。“厨师的工作非常普通。他们没有热情的豪言壮语或惊天动地的壮举。他们谦逊、沉默、专注。面对疫情,他们努力成为“担保人”。他们采取持续和普通的行动,并写下他们的信念,即个人是他们的家,他们的人民和他们的国家。记者颜路

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